शहद में पानी की मात्रा कम होती है।

शहद का pH अम्लीय होता है।

इस कारन इसमें बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीव नहीं आते है।

शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड भी होता है।

यह एक  प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है।

शहद  एक मीठा पदार्थ है।

यह दुकानों में मिल जाता है।

शहद जगलों में भी मिल जाता है।